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母鸡汤泡饼技术教学黄焖鸡快餐培训
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母鸡汤泡饼技术教学黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,归于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感新鲜透味不粘腻,香味浓郁。不论口感,视觉,色泽都属上品,令人耐人寻味,百吃不厌。小吃培训班鸡肉选材新鲜三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
1:三个冻鸡腿 土豆
2::生姜,香菇,青椒,冰糖,干辣椒,胡椒粉,盐,糖,
3:油,料酒,生抽黄焖鸡快餐培训
好了,食材准备完毕,咱们开始制作黄焖鸡了。
第一步:生姜切片,香菇撕成四瓣,土豆切快放置盘中备用,然后拿出三个冻鸡腿切成小块。
第二步:热锅冷油,油热后转小火。然后下十块冰糖,熬成枣红色后下切好的鸡腿肉,大火翻炒直至全部都均匀的挂满了糖色。然后烹入两圈料酒,再加几朵干辣椒和姜片,再次爆炒30秒,然后加两圈生抽和两抖胡椒粉。翻炒均匀后,再下香菇直至炒到脱水为止,然后倒进去没过所有食材的开水再放入土豆块,再加点盐调味儿。撒点糖提鲜。
第三步:盖上盖子转小伙,20分钟之后,开盖,你就会发现香味贯穿你的奇经八脉,然后就可以下青椒翻炒断生。翻炒之后就可以直接出锅了
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