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胡辣汤制作方法河南胡辣汤技术教学
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胡辣汤制作方法西安人早餐必吃的种类肉丸胡辣汤就属于其中之一,肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,较后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。
肉丸胡辣汤是西安人的最爱,不过现在肉丸胡辣汤除了西安人之外外地的很多小伙伴们都开始喜欢上了肉丸肉丸胡辣汤胡辣汤制作方法,因为好吃,西安肉丸胡辣汤现在可是非常火爆的小吃哦!以前城市还没管制的时候,大街小巷里能遇见很多小摊贩,尤其是早晚的时间点。某个冬天,加班回家路上,冻得哆哆嗦嗦的我,在河南同事的盛情邀请下,第一次尝到了美味的胡辣汤,与其说是汤,在口感上,我觉得更像是我们这边那段时间,只要加班,总会一起结伴去点上一碗热腾腾的胡辣汤。
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